はやし家製麺所

這間麵店位於高松機場，我們光顧是為了吃它的烏冬，這次吃的是撈烏冬，沒有湯，感覺也好可口。

烏冬是四國的特產，它的地名不論是讚岐還是丸龜，都令人想起烏冬的名字。這次在四國旅遊，居然沒有吃烏冬，幸好來到機場，發現這間舖，才填補了這個空虛。

日本商店非常有系統，店外賣麵，店內堂食。

堂食的地方清楚說明了用餐流程，先點菜，取餐後付款，坐下吃飯，然後自己清理。我們的撈麵要等一等，故此給出了號碼。

這裡的烏冬係好味，裏面坐了好多香港人，大家都讚不絕口，有的到步時已經來過一次，現在走，又再吃一回。

不少買了手信，都是一袋又一袋的烏冬。說明了這裡的受歡迎程度。