餐廳位於北京知春路，來北京住這裡附近，可以考慮來這裡吃飯。
它位於北航旁邊，主要供應蘭州和新疆美食。
這次我試了牛肉麵，串燒和肉夾饃。
牛肉麵，
也叫蘭州牛肉麵，
一道我喜歡吃的美食。
我喜歡看廚師現場煮麵的過程，
把麵煮熟，
加入肉湯，
再放上牛肉和其他配料。
它的肉湯和牛肉我最喜歡，
不過湯才是它的精髓，
材料是老湯加牛肉羊肝和其他佐料去煲，
沒水加水，
沒肉加肉，
所以叫千年牛肉湯。
這裡做的也跟足標準，
一清二白三綠四紅五黃，
清是清湯，
白是蘿卜，
綠是香菜蒜苗，
紅是辣，
黃是麵條黃亮。
這次因為有小孩吃，我把辣去掉，
不過仍然可以自己加辣醬進去。
羊肉串，
也叫烤串，
源自中東，
經新疆傳到整個中國，
在北方特別受歡迎。
我喜歡叫它羊肉串，
因為小時候長輩教我的時候是這樣提起的，
但我從來不吃羊肉，
這次也叫了烤牛肉。
買五送一都幾抵食，
即叫即做，
味道甚為可口。
這裡用鐵簽子串上肉在爐上烤，
肉加入孜然粉，
不放醬，
我喜歡這種吃法。
肉夾饃，
這道來自陝西的菜式我吃過多次，
感覺有些像漢堡包。
都是白色的餅皮夾著中間的肉來吃，
餅皮使用的是白吉餅，外面脆，裡面軟。
這次我吃的夾饃和以前的不一樣，皮是熱的，但肉是涼的，
後來我才知道，真是有的吃法，例如老潼關，是皮熱肉涼的做法，據說更爽口，不容易膩。
這裡的營業時間好長，開得早，收得也晚，用餐期間，不斷有客人進來。
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