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引言

雖然不是第一次來澳門吃自助餐，但卻是首次來 Ritz Carlton 吃 Sunday brunch buffet ，感覺還是很興奮。

門口

餐牌

環境與美食

冷盤

主要分沙律，凍海鮮，凍肉三項，

也有麵包和芝士，

凍海鮮有我好久沒有試過的生蠔，

整個海鮮籃上菜的安排也好震撼。

沙律

海鮮塔之龍蝦

凍海鮮之蟹鉗

芝士與凍肉

熱盤

香煎龍蝦味道鮮美，

各類扒類包括豬牛羊，款式齊備，

今餐的主題應該是法國，所以感受到好多法式元素。

法式熱食

豬手，牛肋扒，洛林咸派

羊腿與烤雞

甜品

來澳門，當然有葡撻，

其他的蛋糕西餅選擇也不少，

還有橙酒煮可麗餅，淋酒落去果一陣火焰，可觀性甚高。

蛋糕

葡撻

果汁

結論

自助餐有酒店咖啡廳供應，地方不大，座位不是好多，坐得都幾舒服。

食物無論冷熱盤，雖然款式不是好多，但每樣甚為出色。

不過，這裡令我印象最深刻的反而不是它的硬件與食物，而是它的員工。

這裡的人非常貼心，照顧到客戶幾乎每一個需要，我們大家無人不為之動容。